€50.00
Esaurito
Rosé d’assemblaggio, con 95% di Pinot Noir e 5% di Chardonnay. Colore tenue e accattivante su tonalità rosa salmone e riflessi tendenti al bronzo. Al naso si presenta con una notevole potenza su note di frutti rossi appena raccolti, ciliegie e lamponi.In bocca è generoso, polposo e rotondo, fresco ma educato. All’assaggio si comprende l’utilizzo dello Chardonnay in questa cuvée, che non ha funzioni edulcoranti per il colore, ma fa sentire la sua presenza al palato, donando stoffa e finezza caratteristiche tipiche di quest’uva a bacca bianca. Maturazione in bottiglia sulle fecce fini per 20 mesi, dosaggio 9 gr/lt. Bottiglia facile che si presta ad abbinamenti sia di carne che di pesce con salse bianche. Pinot Noir 95% Chardonnay 5%. Contiene solfiti
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Progetto finanziato con il contributo della Regione Toscana e PorCreo
Metodi di fertilizzazione indirizzati al rispetto della natura, programmi orientati al miglioramento delle condizioni di vita della popolazione locale, formazione professionale sulla filiera di produzione di un buon caffè con classi di formazione rivolte al contadino e al barista.
Il nostro obiettivo è produrre caffè di qualità, inteso come sostenibile da un punto di vista imprenditoriale e finanziario, ma anche sociale, ambientale e di coinvolgimento della comunità locale.
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