Quantità: 50gr

Composizione: Tè verde – Giappone

Potremmo parlare di questo tè come “il più amato dai macrobiotici”: è formato esclusivamente dai gambi della foglia del tè tostati, quindi è naturalmente deteinato, mantenendo una altissima concentrazione di ferro, calcio, vitamine A e C.
Per quanto alla vista si potrebbe pensare a tutto tranne che ad un tè verde, non dobbiamo lasciarci ingannare: di fatto il Kuicha E’ un tè verde, nel senso che i rametti ( e le poche foglie che finiscono nella selezione) vengono stabilizzati in modo da non ossidare. Solo alla fine del processo di lavorazione tipico dei tè verdi, queste selezioni vengono sottoposte ad una ulteriore tostatura ad alte temperature.
La tostatura dona inoltre un gusto dolce e nocciolato che rende questa bevanda molto gradevole sia in infusione ma anche in decotto.Potremmo parlare di questo tè come “il più amato dai macrobiotici”: è formato esclusivamente dai gambi della foglia del tè tostati, quindi è naturalmente deteinato, mantenendo una altissima concentrazione di ferro, calcio, vitamine A e C.
Per quanto alla vista si potrebbe pensare a tutto tranne che ad un tè verde, non dobbiamo lasciarci ingannare: di fatto il Kuicha E’ un tè verde, nel senso che i rametti ( e le poche foglie che finiscono nella selezione) vengono stabilizzati in modo da non ossidare. Solo alla fine del processo di lavorazione tipico dei tè verdi, queste selezioni vengono sottoposte ad una ulteriore tostatura ad alte temperature.
La tostatura dona inoltre un gusto dolce e nocciolato che rende questa bevanda molto gradevole sia in infusione ma anche in decotto.