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Cherubini – Sui Generis Brut Nature

Il Sui Generis di Cherubini è uno spumante ottenuto da uve chardonnay in purezza fermentato spontaneamente. Dopo un affinamento di almeno 36 mesi sui lieviti e dopo la sboccatura, viene utilizzato lo stesso vino per il rabbocco. La filosofia agricola e di vinificazione è atta ad intervenire il meno possibile sia in vigna che in […]

Castello di Stefanago – Mr White Brut Nature Blanc de Blancs

L’etichetta recita così: “Mr White, poche balle tante bolle!” Chardonnay e Riesling Renano, vino fresco e divertente, di buon corpo e beva inebriante. Dallo stile godereccio è un vino fatto per bere senza pensarci su. Colore brillantissimo viene sboccato e poi ricolmato con lo stesso vino. Ovviamente non dosato. Vino simpaticissimo. Chardonnay, riesling Renano 12,5% […]

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